2026 三千公里的相遇

三千公里的相遇

“素凯泰”源自梵语，意为“幸福的曙光”，是一份对美好相逢的期许。从曼谷的暖阳街巷到上海的烟火巷陌，三千公里的山海阻隔，从未挡住这份“曙光”的奔赴——让远方的风味与彼此的匠心，温柔相连，让每一次味蕾的触碰，都成为幸福的回响。2026年3月20日起，上海素凯泰酒店行政总厨刘俊携手曼谷素凯泰酒店 La Scala 餐厅主厨 Andrea Cetani，以匠心为笔、风味为墨，呈现四道式限定菜单，让跨越三千公里的匠心与滋味，在方寸餐盘间温柔相遇。

上海素凯泰酒店行政总厨刘俊，二十余载辗转于上海、北京、开罗、迪拜等城市，脚步所至，风味皆藏。他将各地饮食肌理刻进心底，把意式的热情、日料的细腻、法餐的精致与中东菜的浓郁，悄然融入自己的烹饪表达，每一道菜，都暗藏他对食客的贴心洞察，地道暖心。

曼谷素凯泰酒店 La Scala 餐厅主厨 Andrea Cetani，则以一生赴一事的匠心，守护意大利料理的纯粹本真。凭借深植于传统的烹饪积淀，他始终秉持“让食材展现本真风味”的初心，甄选好料、精研工序，让经典意式风味与当代美学相融，将地中海的阳光滋味带来东方。