2025 南洋椰风丨泰式工坊

南洋椰风丨泰式工坊

2025年11月11日，URBAN Café及URBAN Lounge化身为一方温暖的泰式风味绿洲，呈现「南洋椰风·泰式工坊」主题美食学院活动。11位美食爱好者齐聚于此，在行政总厨Daniel Liu（刘俊）及行政副总厨 Warren Wu（吴秋吉）的带领下，共同开启一场从热红酒到经典泰味的料理制作之旅。

活动从热红酒制作开始，温暖的香料气息为现场营造出融洽氛围。随后，大家在主厨指导下亲手制作了三道经典泰式菜品：泰式柚子色拉、绿咖喱鸡肉和芒果椰浆糯米饭，从开胃菜到主食再到甜品，完整感受了泰式风味。

总厨Daniel表示，希望通过美食连接人与人，让料理成为沟通的桥梁。Warren副总厨则强调，活动旨在传递泰式风味与生活热情，激发大家在日常厨房中的创作灵感。

此次活动不仅传授了料理技巧，更让参与者在协作与分享中体会到与志趣相投者共度时光的温暖。